Thực Phẩm Hữu Cơ Tốt Cho Sức Khỏe !

Xin chào tất cả các bạn !
Hiện nay tình hình An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm đang rất nhức nhối ! Liệu có giải pháp nào để chúng ta có thể có được những thực phẩm tươi ngon và an toàn cho bản thân cũng như gia đình !Hãy cùng tìm hiểu nhanh về thực phẩm hữu cơ (organic food) là gì nhé!Thực phẩm hữu cơ (Organic food),  nghe qua có vẻ còn khá xa lạ với đa số người tiêu dùng Việt Nam hiện nay. Nhưng nó đang là xu hướng, đang là xu thế và đang chiếm nhiều sự quan tâm của những người tiêu dùng thông thái. 

>>Sữa Ong Chúa Careline Royal Jelly>>

Thực Phẩm Hữu Cơ Tự Nhiên

Hiểu vể thực phẩm hữu cơ

Theo J.I Rodale – cha đẻ của ngành trồng trọt hữu cơ ở Mỹ thì Thực phẩm hữu cơ là nông sản không dùng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học. Xuất phát từ niềm tin của nông dân, rằng cây trái lớn lên bằng phân xanh và không sử dụng hóa chất sẽ cho chất lượng tốt hơn, và điều này là đúng!

Tuy nhiên cụm từ “thực phẩm hữu cơ” nghe có vẻ khó phân biệt và khó chấp nhận, bởi lẽ, thực vật động vật nào mà chả có chất carbon, dù nuôi trồng bằng chất hữu cơ hay hóa chất. Để chính xác, có lẽ phải dùng cụm từ “Thực phẩm nuôi, trồng bằng chất hữu cơ” thì đúng hơn, nhưng để ngắn gọn và dễ lan truyền, có lẽ cụm từ “thực phẩm hữu cơ” là ổn nhất.

Phân biệt thực phẩm hữu cơ động vật và thực phẩm hữu cơ thực vật

Thực phẩm hữu cơ động vật: 

Là động vật được nuôi ở những vùng riêng biệt mà trong thức ăn hay nước uống không có hóa chất nào như thuốc bảo vệ thực vật. Động vật được nuôi lớn tự nhiên mà không sử dụng một loại kích thích tăng trưởng nào cả, ngoại trừ thuốc kháng sinh để chữa bệnh trước 90 ngày khi giết mổ.

Thực phẩm hữu cơ thực vật: 

Là rau củ quả được trồng tự nhiên, tưới bón bằng phân thiên nhiên chứ không dùng một loại hóa chất bảo vệ thực vật hay phân bón hóa học nào. Phân thiên nhiên lấy từ phân xác động vật, phân trộn từ các cây cỏ mục nát. Diệt trừ sâu bọ bằng thiên địch hoặc các biện pháp sinh học khác.

Thực ra, dù có hội tụ đủ các yếu tố như trên, thì thực phẩm hữu cơ vẫn có thể bị lây nhiễm một ít các chất hóa học từ các vùng khác lân cận còn sót lại, do đó vấn đề nuôi trồng cách ly trong nhà kính cần được chú trọng.

Thực phẩm hữu cơ thật sự có an toàn?

Trên thế giới và cả ở Việt Nam, thực phẩm hữu cơ đã và đang xuất hiện nhiều ở các shop thực phẩm, các shop hữu cơ và dần đi vào bữa ăn của một bộ phận người có thu nhập cao, do đa phần giá cả của các thực phẩm này khá cao so với thực phẩm bình thường.

Nghiên cứu của Washington State University vào 19-4-2001 cho thấy trái táo hữu cơ chắc hơn và nhiều đường thiên nhiên hơn táo bón bằng hóa chất; nghiên cứu công bố trên Journal of Applied Nuitrition, 1993, cho thấy trái táo, lê, khoai tây có gấp đôi số chất dinh dưỡng của trái cây nuôi bằng hóa chất; nghiên cứu ở Đức cho hay thực vật hữu cơ có ít nitrate hơn.

Các loại rau củ quả sạch - an toàn !

Một số ý kiến trái chiều

Theo Sir John Krebs, Chủ Tịch Food Standard Agency, chưa có chứng cớ khoa học nào chứng minh thực phẩm hữu cơ an toàn hơn, dinh dưỡng hơn thực phẩm nuôi trồng bằng hóa chất. Cơ quan French Food Safety, cơ quan Thực Phẩm Thụy Điển cũng đồng ý như vậy.

Tường trình của Hội Consumer Association trên tạp chí “Which?” vào tháng 5 năm 2003 kết luận là các báo cáo về sự liên hệ giữa thực phẩm hữu cơ với ích lợi cho sức khỏe đều chưa thống nhất và cần được tiếp tục nghiên cứu. Mà nghiên cứu như thế nào? Đo lường chất dinh dưỡng gì? Đo khi thực phẩm mới thu hoạch tại vườn hay khi bầy bán ở chợ?

Các nghiên cứu tại Michigan Experiment Station trong 10 năm, ở United States Plant, Soil and Nuitrition Laboratory, New York trong 25 năm và mấy năm nghiên cứu bên Anh đều cho là không có gì khác biệt giữa hai loại. Theo các nghiên cứu này, điều kiện chăm nuôi, thời gian sử dụng có thể đưa tới hương vị khác nhau. Chất dinh dưỡng như đạm, sinh tố , chất béo, khoáng trong cây trái là do hạt giống, thời tiết , mùa hái lượm quyết định phần lớn. Rồi lại còn thay đổi giá trị dinh dưỡng vì chuyên trở gần xa.

Theo nhiều người thì thực phẩm nuôi dưỡng bằng chất hữu cơ hoặc hóa chất đều có giá trị dinh dưỡng như nhau. Phân bón nào cũng sửa soạn đất tốt cho cây. Mà cây thì cũng chẳng phân biệt được là hữu cơ hay tổng hợp.

Thêm vào đó, rất khó mà so sánh mức độ dinh dưỡng của hai thực phẩm vì còn nhiều yếu tố khác như thời tiết, ánh nắng mặt trời, mưa gió, loại đất, di truyền ảnh hưởng tới tăng trưởng và chất dinh dưỡng của cây. Các ảnh hưởng này có lẽ cũng quan trọng như là phân bón.

Quản lý thực phẩm hữu cơ ở nước ngoài

Ngày nay, đi chợ vào khu hàng bán đồ ăn, ta thấy có những món được dán nhãn hiệu “Certified Organic Foods”. Dịch ra tiếng Việt mình sẽ là “Chứng nhận thực phẩm hữu cơ”.

Tại Hoa Kỳ, trước năm 1998, mỗi tiểu bang tự đặt ra quy luật kiểm soát thực phẩm hữu cơ. Đến năm 1998, đạo luật Organic Food Production Act ra đời. Chính phủ liên bang bắt đầu đưa ra những tiêu chuẩn và thực phẩm được bầy bán như Organic Food phải được Bộ Canh Nông chứng thực.

Theo luật này, để được coi là organic, sản phẩm đó phải có ít nhất 50% thành phần là do hữu cơ tạo ra và không được có các chất thêm như nitrate, nitrites, sulfites.

Kể từ 21/10/2002 nhãn hiệu chứng nhận Organic product đã xuất hiện trên một số thực phẩm. Việc dán nhãn này đã được Bộ Canh Nông Hoa kỳ nghiên cứu từ nhiều năm, theo sự yêu cầu của người tiêu thụ cũng như giới nông trại sản xuất. Nhờ đó khách hàng sẽ không bị nhầm lẫn vì khó mà phân biệt thực phẩm organic với thực phẩm nuôi dưỡng bằng hóa chất.

Hiểu nhãn hiệu ghi Thực phẩm hữu cơ như thế nào?

Thực Phẩm Hữu Cơ Trong Các Siêu Thị

– Nhãn “100% Organic” chỉ các thực phẩm không chứa một tí chất thêm nào;

– Nhãn “Organic” là cho thực phẩm có trên 95% chất organic ;

– Nhãn ” Made with Organic Ingredients” chỉ món hàng có ít nhất 70% Organic Ingredients và không được có một chút sulfites nào;

– Nhãn “Some organic ingredients” khi có dưới 70% Organic ingredients.

Nhà sản xuất không được quảng cáo Organic nếu họ dùng hóa chất trong 3 năm trước khi thu hoạch.

Trước khi được công nhận là “Organic”, chính quyền sẽ thanh tra nông trại coi xem sản phẩm và phương thức nuôi trồng có hội đủ các tiêu chuẩn đã đề ra không.

Xu hướng tiêu thụ thực phẩm hữu cơ

Với người tiêu dùng, trong bối cảnh bê bối thực phẩm như hiện nay, ta có quyền được cung cấp và được sử dụng thực phẩm sạch, an toàn, bổ dưỡng một cách thực thụ.

Với nhà cung cấp, thì việc nuôi trồng, sản xuất, cung cấp thực phẩm cần được kiểm soát để đảm bảo thực phẩm luôn tươi nguyên, đảm bảo an toàn thực phẩm.

Mặc dù vẫn còn nhiều ý kiến trái chiều nhưng nhìn chung nếu biết cách lựa chọn, biết cách sử dụng thì thực phẩm hữu cơ sẽ rất tốt cho sức khỏe, và ngày càng nhiều sản phẩm hữu cơ, organic ra đời do có một số ưu điểm được đúc kết như sau:

– Có thể có ít thuốc trừ sâu bọ hoặc hóa chất khác.

– Thịt động vật được nuôi trong môi trường thiên nhiên gần với con người hơn;

– Thịt không có kháng sinh hoặc kích thích tố;

– Áp dụng phương pháp canh tác tự nhiên để đất trở lại mầu mỡ.

Nhưng chúng cũng có một số trở ngại:

– Giá đắt nhiều lần hơn thực phẩm thường;

– Dễ hư hỏng và dễ nhiễm trùng;

– Thực phẩm nhất là rau trái khi còn tươi nom kém hấp dẫn, nhỏ con;

– Thu hoạch mùa màng thường ít hơn và sự chăm sóc cũng công phu hơn

Để hiểu biết hơn về thực phẩm hữu cơ và cách lựa chọn thực phẩm hữu cơ cho bữa ăn của gian đinh bạn, đừng ngần ngại, hãy ghé thăm VinaOrganic – Thực phẩm hữu cơ Việt Nam để được tư vấn và hướng dẫn miễn phí!

Chúc các bạn luôn khỏe mạnh và có những lựa chọn thông thái nhất.

Read More

Các Ích Lợi Của Măng Tây

Xin Chào Các Bạn !
Măng tây được biết đến như là một món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và đặc biệt măng tây có khả năng ngăn ngừa ung thư.

Măng Tây Xào Tỏi :3

1. Thực phẩm xanh

Măng tây là một trong những phát triển nhanh nhất vào mùa xuân cho nên không cần phun với thuốc trừ sâu, măng tây cũng là loại thực phẩm ít sâu bệnh nên việc sử dụng thuốc trừ sâu với nồng độ thấp hơn so với một số loại rau xanh khác.

2. Măng tây cung cấp nhiều chất dinh dưỡng
Măng tây cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của bạn chẳng hạn như chất sơ, folate, vitamin A, C, E và K. Nó cũng chứa Crom, một khoáng vật giúp cải thiện khả năng của insulin để loại bỏ glucose từ tế bào của cơ thể, có nghĩa là nó là rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

3. Nhiều vi khuẩn có lợi
Măng tây chứa một carbohydrate gọi là Inunlin. Carb này là rất tốt cho những vi khuẩn sống bên trong bạn như nó khuyến khích sự phát triển hoạt động của các vi khuẩn có lợi cho cơ thể.

4. Lợi tiểu
Măng tây có chưa axit amin asparagine, một chất lợi tiểu tự nhiên giúp có tốt cho những người bị sạn thận. Tuy nhiên khi ăn măng tây thì nước tiểu của bạn sẽ có mùi đặc biệt hơn

6. Cần thiết cho người muốn giảm cân
Măng tây là một loại rau tuyệt vời và đặc biệt là tốt cho những người mà đang muốn giảm cân giảm cân. Bạn có thể ăn măng bất cứ lúc nào mà không phải lo nghĩ đên calo thừa.

7. Cải thiện ham muốn

Măng Tây Có Tác Dụng Rất Tốt Để Tăng Cường Ham Muốn !

Tuy chưa có công bố chính thức nhưng đã có nhiều nghiên cứu cho thấy măng tây giúp cải thiện ham muốn, tốt cho các cặp vợ chồng muốn có con. Măng tây còn được sử dụng để điều trị nhiều người trong số các triệu chứng mãn kinh.

Ngoài những lợi ích trên thì măng tây còn là loại rau rất được ưa chuộng bởi mùi vị và cách chế biến đơn giản.

8. Ngăn ngừa ung thư
Măng tây chứa rất nhiều glutathione,  giúp cơ thể bạn phá vỡ và loại bỏ chất gây ung thư từ cơ thể của bạn. Điều này có nghĩa rằng nó, trên thực tế, có thể giúp ngăn ngừa ung thư từ hình thành và phát triển trong cơ thể của bạn.

Chúc các bạn thành công !

Read More

5 mẹo đơn giản để làm đẹp mà vẫn ngủ ngon !

5 mẹo làm đẹp như spa phát huy hiệu quả trong lúc ngủ :

Với thời khóa biểu bận rộn, chúng ta phải tranh thủ làm nhiều việc cùng lúc để hoàn thành mọi việc. Vậy sao không tận dụng 8 giờ đi ngủ mỗi ngày để chiều chuộng bản thân bằng những liệu pháp chăm sóc sắc đẹp ban đêm? Trong tuần, bạn không có đủ thời gian để thực hiện từng liệu pháp nhưng nhiều bước làm đẹp cùng lúc sẽ phát huy tác dụng tuyệt vời trong lúc ngủ. Khi thức dậy vào sáng hôm sau, bạn sẽ cảm thấy tràn đầy sinh lực tươi mới. Những liệu pháp này không mất nhiều thời gian mà còn tạo điều kiện cho toàn bộ cơ thể phục hồi tự nhiên, cả thể chất và tinh thần.

"Giấc ngủ làm đẹp" không phải là chuyện vô căn cứ. Một giấc ngủ ngon ban đêm giúp cải thiện dung nhan và nâng cao sức khỏe. Khi được nghỉ ngơi đầy đủ, vẻ mệt mỏi dần tan biến. Vậy tại sao không tự làm đẹp với liệu pháp dưỡng ẩm tóc, chăm sóc da, làm sáng vùng mắt, làm mới móng, làm tươi mới đôi bàn chân và phục hồi sức sống toàn bộ cơ thể bạn hàng tuần?

Sau đây là một vài bí quyết chăm sóc sắc đẹp ban đêm có thể kết hợp với nhau để chuẩn bị cho một ngày đặc biệt, hoặc có thể thực hiện riêng từng liệu pháp để biến bạn thành một người đẹp ngay từ giấc ngủ.

Sau khi đánh răng và rửa mặt sạch sẽ vào ban đêm, bạn nên áp dụng các bước chăm sóc tóc và da hàng tuần để làm đẹp toàn diện trong khi say giấc.

1. Chân

Massage Chân,lòng bàn chân,khớp chân !

Ngâm chân trong nước ấm pha muối Epsom trong 5 phút. Dùng găng tay chuyên dùng hoặc đá bọt để loại bỏ tế bào da chết. Thoa thật nhiều kem dưỡng ẩm sâu kèm chút tinh dầu bạc hà rồi mang tất (vớ) cotton ngủ qua đêm.

2. Da cơ thể

Massage Da Khắp Cơ Thể !

Nhẹ nhàng dùng cọ spa hoặc bông tắm cọ chân và cánh tay theo chiều từ ngoài vào giữa cơ thể để tẩy tế bào chết. Bổ sung chất ẩm bằng kem dưỡng ẩm ưa thích, hoặc ngay khi vừa tắm xong bạn thoa một chút tinh dầu hoa hồng hay hoa oải hương lên da trước khi lau khô. Đó cũng là cách trị liệu bằng hương thơm và giúp phục hồi làn da.

3. Da mặt và mắt

Sau khi thực hiện xong bước chăm sóc da mặt vào ban đêm như thường lệ, tẩy tế bào chết bằng sản phẩm thường dùng hoặc thêm chút đường vào dầu ôliu để loại bỏ tế bào da chết rồi sau đó dưỡng ẩm qua đêm. Nếu muốn thử những nguyên liệu tự nhiên có sẵn trong tủ bếp, bạn có thể vắt nửa quả chanh và hòa với một lòng trắng trứng đánh nhuyễn. Thoa hỗn hợp này lên mặt, đi ngủ và sáng dậy rửa sạch bằng nước ấm. Để trị mụn bạn có thể chấm kem đánh răng hoặc hỗn hợp bột quế và mật ong lên mụn. Đối với da khô, pha 3 muỗng cà phê dầu ôliu và 3 muỗng cà phê dầu hạnh nhân vào nước cốt chanh. Đừng quên dùng son dưỡng môi để dưỡng ẩm đôi môi nữa nhé.

Massage Da Mặt và Mắt !

Đối với mắt, ngăn ngừa quầng thâm và bọng mắt bằng cách mát-xa thật nhẹ nhàng quanh mắt với kem dưỡng mắt để kích thích tuần hoàn máu, giúp loại bỏ nước thừa đọng lại ở vùng này. Mặt nạ che mắt giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và thúc đẩy cơ chế sản xuất melatonin và serotonin tự nhiên. Đắp một lát dưa leo lên mắt khi chợp mắt để có làn da tươi tắn quanh mắt.

>>> Tác Dụng Thần KỲ Của Sữa Ong Chúa Cho Việc Làm Đẹp >>>

4. Tay và móng

Massage Tay và Móng !

Để làm đẹp đôi bàn tay, bạn nên áp dụng các bước chăm sóc tương tự như đối với da mặt gồm tẩy tế bào chết và thoa thật nhiều kem dưỡng ẩm. Mang găng tay cotton để giữ ẩm cho đôi tay. Đừng quên dưỡng ẩm cho biểu bì quanh móng tay để tránh xước măng rô. Đầu tiên, cọ rửa tay với mật ong, đường và một chút nước để loại bỏ biểu bì khô. Mát-xa với dầu dưỡng móng rồi thoa kem dưỡng ẩm. (Bạn có thể làm tương tự với móng chân). Sáng hôm sau, cởi bỏ găng tay, bạn sẽ thấy da tay trở nên mềm mịn như da em bé.

5. Tóc

Massage và chăm sóc tóc,da đầu !

Chọn áo gối làm bằng vải satin mềm mại với da và tóc. Khi hiện tượng ma sát giảm, tóc sẽ bớt rối và da sẽ không hình thành nếp nhăn. Vào những đêm đắp mặt nạ cho tóc, bạn có thể dùng áo gối có tính năng bảo vệ tóc. Ngoài các loại serum và sản phẩm không cần xả có bán sẵn, bạn có thể tự chế từ những nguyên liệu thường dùng hàng ngày như trứng, chuối, mayonnaise, dầu dừa, nước cốt chanh hoặc nước ép hành. Một cách tự chăm sóc tóc dễ làm là mát-xa tóc với dầu ôliu rồi quấn khăn ấm ủ tóc trong 4 giờ hoặc ủ qua đêm. Sáng hôm sau, gội đầu thật sạch với dầu gội và xả với dấm để tóc thêm bóng mượt.

Áp dụng 5 liệu pháp này trong vòng một tuần bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt. Nhưng nếu bạn chỉ làm một đêm thôi thì chúng vẫn có tác dụng kỳ diệu,sáng hôm sau bạn sẽ cảm thấy dễ chịu và khỏe khoắn lạ thường. Ngoài ra bạn cũng có thể áp dụng những bí quyết khác giúp phục hồi cơ thể và ngủ ngon giấc như tránh làm việc và sử dụng thiết bị điện tử trong vòng 1 giờ trước lên giường và không uống cà phê trước đó ít nhất 6 giờ. Nghe nhạc êm dịu để tạo không khí thư giãn, đọc truyện với nội dung nhẹ nhàng trước khi đi ngủ để có những giấc mơ ngọt ngào. Ngoài ra cũng có thể dử dụng các sản phẩm bổ trợ sức khỏe hay tinh dầu để có được giấc ngủ sâu và hiệu quả hơn !

Chúc các bạn Thành Công !

Read More